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ALOO GOBI
GUSTOSO INCONTRO TRA PATATE E CAVOLFIORE CON GINGER E SPEZIE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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ALOO MATAR
CREMOSO INCONTRO DI PATATE E PISELLI CON SPEZIE DEL KERALA COME IL GARAM MASALA E IL CORIANDER POWDER
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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BIRRA INDIANA KAMASUTRA
Bottiglia in vetro da 33 ml
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BIRRA INDIANA KINGFISHER
Bottiglia in vetro da 33 ml
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BUTTER CHICKEN
RICCO PIATTO CON BOCCONCINI DI POLLO ITALIANO (ALLEVATO A TERRA/NO OGM) IN UNA CREMOSA SALSA CON SPEZIE AL PROFUMO DI BURRO CON SPEZIE DEL KERALA
(100% SENZA GLUTINE)
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CABBAGE THORA
GUSTOSO CAVOLO CAPPUCCIO CON COCCO, SEMI DI MOSTARDA, FRESCHE FOGLIE DI CURRY E UN TOCCO DI CAROTE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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CARROT THORA
GUSTOSO INCONTRO DI CAROTE E COCCO CON SEMI DI MOSTARDA
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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CHANA MASALA
CECI IN UNA GUSTOSA SALSA CON SPEZIE DEL KERALA
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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CHILLI CHICKEN
GUSTOSA RICETTA INDO-CINESE CON BOCCONCINI DI POLLO ITALIANO (ALLEVATO A TERRA, NO OGM) CON SALSA DI SOIA, CIPOLLOTTO, ZENZERO E PEPERONE
(100% SENZA GLUTINE)
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COCONUT RICE
RISO BASMATI AL COCCO CON SEMI DI MOSTARDA E FRESCHE FOGLIE DI CURRY (perfetto come base per ricette con carne o verdure)
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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DAL FRY
LENTICCHIE INDIANE “DAL” IN UNA CREMOSA COMPOSIZIONE CON SEMI DI CUMINO, SEMI DI MOSTARDA E SPEZIE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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DESSERT: GULAB JAMUN
FRITTELLINE DOLCI DI LATTE IN UN PROFUMATO SCIROPPO DI ROSA E CARDAMOMO (ogni porzione contiene 3 sfere di Gulab Jamun).
(VEGETARIANO)
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FISH MOLEE
FILETTI DI ORATA IN UNA DELICATA MA SAPORITA SALSA CON LATTE DI COCCO, SPEZIE E GARAM MASALA DI NOSTRA PRODUZIONE
(100% SENZA GLUTINE)
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GREEN BEANS THORA
INCONTRO DI FAGIOLINI E COCCO CON FRESCHE FOGLIE DI CURRY E SEMI DI MOSTARDA.
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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JEERA PAPADAM
CROCCANTI SCHIACCIATINE DI FARINA DI CECI CON SEMI DI CUMINO (10 piccole sfoglie)
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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KERALA SALAD
FRESCA JULIENNE DI CAVOLO CAPPUCCIO, CIPOLLINA DI TROPEA E CAROTE CON SALSA DI OLIO EVO E LIME (perfetto accompagnamento per il TANDOORI CHICKEN).
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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LEMON RICE
RISO BASMATI AROMATIZZATO AL LIMONE DELICATAMENTE SPEZIATO CON CON FRESCHE FOGLIE DI CURRY E SEMI DI MOSTARDA (perfetto come base per ricette con carne o verdure)
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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MALABAR CHICKEN
BOCCONCINI DI POLLO ITALIANO IN UNA GUSTOSA SALSA CON SPEZIE E LATTE DI COCCO.
(100% SENZA GLUTINE)
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MANGO LASSI
Fresco incontro di mango e yogurt da bere di nostra produzione
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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MATAR PANEER
GUSTOSA COMBINAZIONE TRA PISELLI E FORMAGGIO “PANEER” (REALIZZATO A MANO DA NOI CON LATTE FRESCO ITALIANO) CON GINGER E SPEZIE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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NURA PANEER
FORMAGGIO “PANEER” (REALIZZATO A MANO DA NOI DA LATTE FRESCO ITALIANO) IN UNA CREMOSA SALSA CN SPEZIE DI TRIVANDRUM E FRESCHE FOGLIE DI CURRY
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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PAPADAM
CROCCANTI SCHIACCIATINE DI FARINA DI CECI (10 piccole sfoglie)
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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PLAIN RICE
RISO BASMATI AL NATURALE come base per piatti di carne e di verdura.
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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PRAWNS MOLEE
GAMBERONI IN UNA DELICATA MA SAPORITA SALSA CON LATTE DI COCCO, SPEZIE E GARAM MASALA DI NOSTRA PRODUZIONE
(100% SENZA GLUTINE)
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PULISHERY
GUSTOSA SALSA DI YOGURT CON CURCUMA E SPEZIE (perfetto accompagnamento per ogni piatto).
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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RAITA
SALSA DI YOGURT CON POMODORO, CETRIOLO E CIPOLLINA FRESCA
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANA)
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SAMOSA
3 FAGOTTINI REALIZZATI A MANO RIPIENI DI PATATE E PISELLI CON SPEZIE DEL KERALA con una GUSTOSA SALSA AL TAMARINDO come accompagnamento.
(VEGETARIANO, VEGANO)
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SHAHI PANEER
FORMAGGIO “PANEER” (REALIZZATO A MANO DA NOI DA LATTE FRESCO ITALIANO) IN UNA CREMOSA E DELICATA SALSA CON POMODORO E ANACARDI
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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TANDOORI CHICKEN TIKKA
BOCCONI DI POLLO MARINATO CON YOGURT E SPEZIE E COTTO NEL FORNO “TANDOORI” (consigliamo di accompagnarlo con la KERALA SALAD)
(100% SENZA GLUTINE)
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VASCHETTA NO-VEG (CON POLLO)
VASCHETTA CON LEMON RICE (RISO BASMATI AROMATIZZATO AL LIMONE E FOGLIE FRESCHE DI CURRY), MALABAR CHICKEN (BOCCONCINI DI POLLO ITALIANO IN UNA GUSTOSA SALSA CON SPEZIE E LATTE DI COCCO), CHANA CHAAT (INCONTRO DI CECI E VERDURE), RAITA (SALSA DI YOGURT CON VERDURE) E PAPADAM (SCHIACCIATINA CROCCANTE DI LEGUMI).
(100% SENZA GLUTINE)
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VASCHETTA VEG (VEGETARIANA)
VERSIONE VEGETARIANA: VASCHETTA CON LEMON RICE (RISO BASMATI AROMATIZZATO AL LIMONE E FOGLIE FRESCHE DI CURRY), DAL FRY (LENTICCHIE INDIANE “DAL” IN UNA CREMOSA COMPOSIZIONE CON PATATE E SPEZIE), CHANA CHAAT (INCONTRO DI CECI E VERDURE), RAITA (SALSA DI YOGURT CON VERDURE, nella versione vegana è in un piccol0 contenitore a parte) E PAPADAM (SCHIACCIATINA CROCCANTE DI LEGUMI).
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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VEGETABLE EGG FRIED RICE
RISO BASMATI SALTATO CON SALSA DI SOIA, UOVA E VERDURE: RICCO E FRESCO ALLO STESSO TEMPO.
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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VEGETABLE KURMA
RICCO PIATTO CON PATATE, PISELLI, CAVOLFIORE, FAGIOLINI E CAROTE CON LATTE DI COCCO E CREMA DI ANACARDI AL PROFUMO DI GARAM MASALA DI NOSTRA PRODUZIONE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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VEGETABLE PAKORA
CROCCANTI FRITTELLINE DI CAVOLO CAPPUCCIO, CAROTE E CIPOLLINE IN UNA FRAGRANTE PANATURA CON FARINA DI CECI DELICAMENTE SPEZIATE con una GUSTOSA SALSA AL TAMARINDO come accompagnamento.
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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VEGETABLE PULAO RICE
RISO BASMATI CON VERDURE AL PROFUMO DI GHEE
(100% SENZA GLUTINE, VEGETARIANO)
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VEGETABLE SIZZLER
RICCO PIATTO VEGETARIANO CON FAGIOLINI, CAROTE, PEPERONI E PATATE SALTATE A FUOCO VIVO CON GINGER E SALSA DI SOIA
(100% SENZA GUTINE, VEGETARIANO, VEGANO)
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